Weicher Backpulverteig

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Zutaten

  • 60 g Butter
    200 g Zucker
    400 g Mehl
    ca. 1/4 l Milch
    Prise Salz
    2 Eier
    1 P. Weinstein Backpulver



zubereitung

Butter sehr flaumig rühren, mit Dotter, Zucker und etwas Milch gut vermengen; Mehl sieben, mit Backpulver gut vermischen und zusammen mit der übrigen Milch unter die Masse geben. Eiklar zu festem Schnee schlagen und unterheben.



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