Schollenfilet gebacken - einmal anders

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Zutaten

  • 4 Filets
    Salz, Zitronensaft
    Mehl zum Wenden
    Fett zum Herausbacken
    Zitrone und Petersilie zum Garnieren



zubereitung

Filets trocknen, salzen, mit Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden, in heißem Öl schwimmend heraus backen. Ein schnelles, sehr gutes Gericht.



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