250 g Cheddarkäse
3 EL Butter
60 g Walnüsse
Zerlassene Butter

1. Nüsse ohne Fett hell rösten, vom Herd nehmen und in der Küchenmaschine zerkleinern.

2. Käse in Stücke schneiden, mit Butter zu den Nüssen geben und ebenfalls fein zerkleinern.

3. Mit 2 MS Senf, Prise Cayennepfeffer und 1 EL Balsamico würzen.

4. Masse in Schalen geben. Wird die Creme nicht sofort serviert, dann mit etwas zerlassener Butter beträufeln.

Zu diesem Gericht passt am besten Schwarzbrot.