1 l guten Rotwein
1/4 l Wasser
1 BIO Zitrone
400 g Rohrzucker
150 ml Rum
Prise Nelkenpulver, Vanilleschote
vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zitrone heiß abwaschen, dünn abreiben und auspressen, 1-2 saubere Flaschen mit Verschluss
zubereitung
1
Zucker mit Zitronenabrieb und Wasser 10 Minuten köcheln lassen.
2
Wein, Nelkenpulver und Zitronensaft beifügen und den Rum ebenfalls. Nochmal einige Minuten köcheln lassen und danach vom Herd nehmen.
3
Durch ein Haarsieb oder Tuch passieren und in Flaschen abfüllen. Ein Stück Vanilleschote längs aufschneiden und ein kleines Stück in jede Flasche geben. Gut verschließen und stehend aufbewahren.
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