Gute Luise Birne

Gute Luise Birne ist bei uns in der Steiermark noch allseits bekannt und beliebt.

Foto: Jakob Strauß / pixabay.com

Zutaten

4 reife, saftige Birnen
150 ml Wasser
100 ml Weißwein
2 TL Agar-Agar
1 EL Kakao
100 g Honig (Agavendicksaft)
1 Handvoll gehackte Mandeln

Prise Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Birnen waschen, schälen, halbieren, Kerne entfernen

Zubereitung

Wasser, Wein, Prise Salz mit Agar-Agar verrühren und aufköcheln lassen, umrühren.

Honig und Kakao beigeben und noch kurz weiterrühren.

Birnen anrichten, Sauce darüberträufeln und mit gehackten Mandeln bestreuen.

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Birnen waschen, sch�len, halbieren, Kerne entfernen Wasser, Wein, Prise Salz mit Agar-Agar verrühren und aufköcheln lassen, umrühren. Honig und Kakao beigeben und noch kurz weiterrühren. Birnen anrichten, Sauce darüberträufeln und mit gehackten Mandeln bestreuen.