Süßer Himbeerschaum

So ein süßer Süßer Himbeerschaum erfüllt Dir einen süßen Himbeertraum. Hoffentlich hängen die Beerchen nicht allzuhoch.

Süßer Himbeerschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

500 g Himbeeren
2 Eiklar
4 EL Feinkristallzucker
1 EL Staubzucker

Prise Salz
Minzeblätter
  • Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen

  • Zubereitung

1

4 Himbeeren als Deko beiseite legen. Himbeeren mit Gabel zerdrücken und mit zwei EL Feinkristallzucker vermengen.

2

Eiklar mit Prise Salz cremig anschlagen, den restlichen Feinkristallzucker einrieseln lassen, steif aufschlagen. Zum Schluss den Staubzucker einrühren.

3

Himbeeren mit dem Eischnee vermengen. In Schalen oder Tassen füllen und mit Minzblättchen und einer Himbeere dekorieren.

  • Tipp

Weitere Himbeer Rezepte finden Sie hier.

Produktempfehlungen *

Backen - Das Buch

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Küchenmaschine

Rösle Schüsselset

Zwilling Messerset

Zerkleinerer

Soda Stream

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.


Ser Himbeerschaum

So ein ser Ser Himbeerschaum erfllt Dir einen sen Himbeertraum. Hoffentlich hngen die Beerchen nicht allzuhoch.

Zutaten:

500 g Himbeeren
2 Eiklar
4 EL Feinkristallzucker
1 EL Staubzucker

Prise Salz
Minzebltter
  Ser Himbeerschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen

  1. 4 Himbeeren als Deko beiseite legen. Himbeeren mit Gabel zerdrücken und mit zwei EL Feinkristallzucker vermengen.

  2. Eiklar mit Prise Salz cremig anschlagen, den restlichen Feinkristallzucker einrieseln lassen, steif aufschlagen. Zum Schluss den Staubzucker einrühren.

  3. Himbeeren mit dem Eischnee vermengen. In Schalen oder Tassen füllen und mit Minzblättchen und einer Himbeere dekorieren.