Süßer Himbeerschaum

So ein süßer Süßer Himbeerschaum erfüllt Dir einen süßen Himbeertraum. Hoffentlich hängen die Beerchen nicht allzuhoch.

Süßer Himbeerschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

500 g Himbeeren
2 Eiklar
4 EL Feinkristallzucker
1 EL Staubzucker

Prise Salz
Minzeblätter
  • Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen

  • Zubereitung

1

4 Himbeeren als Deko beiseite legen. Himbeeren mit Gabel zerdrücken und mit zwei EL Feinkristallzucker vermengen.

2

Eiklar mit Prise Salz cremig anschlagen, den restlichen Feinkristallzucker einrieseln lassen, steif aufschlagen. Zum Schluss den Staubzucker einrühren.

3

Himbeeren mit dem Eischnee vermengen. In Schalen oder Tassen füllen und mit Minzblättchen und einer Himbeere dekorieren.

  • Tipp

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Süßer Himbeerschaum

So ein süßer Süßer Himbeerschaum erfüllt Dir einen süßen Himbeertraum. Hoffentlich hängen die Beerchen nicht allzuhoch.

Zutaten:

500 g Himbeeren
2 Eiklar
4 EL Feinkristallzucker
1 EL Staubzucker

Prise Salz
Minzeblätter
  Süßer Himbeerschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen

  1. 4 Himbeeren als Deko beiseite legen. Himbeeren mit Gabel zerdrücken und mit zwei EL Feinkristallzucker vermengen.

  2. Eiklar mit Prise Salz cremig anschlagen, den restlichen Feinkristallzucker einrieseln lassen, steif aufschlagen. Zum Schluss den Staubzucker einrühren.

  3. Himbeeren mit dem Eischnee vermengen. In Schalen oder Tassen füllen und mit Minzblättchen und einer Himbeere dekorieren.