Steirischer Schneckensalat

Steirischer Schneckensalat
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

1 Glas Weinbergschnecken (ca. 12 Stück)
5 EL Maiskörner
3 Eier
1 Zwiebel
100 g Champignons aus dem Glas
Steirisches Kürbiskernöl
Steirischer Apfelessig
Prise Zucker

Salz, Pfeffer aus der Mühle

  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein hacken, Eier kochen

  • Zubereitung

1

Schnecken, Mais, Zwiebel, Champignons in Schüssel geben.

2

Zwiebel untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Prise Zucker, Essig und Öl marinieren. Salat im Kühlschrank 15 Minuten ziehen lassen.

3

Salat anrichten, mit Eischeiben garnieren, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.

  • Tipp

Weitere Salat Rezepte finden Sie hier.


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Steirischer Schneckensalat

Zutaten:

1 Glas Weinbergschnecken (ca. 12 Stück)
5 EL Maiskörner
3 Eier
1 Zwiebel
100 g Champignons aus dem Glas
Steirisches Kürbiskernöl
Steirischer Apfelessig
Prise Zucker

Salz, Pfeffer aus der Mühle

  Steirischer Schneckensalat
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein hacken, Eier kochen

  1. Schnecken, Mais, Zwiebel, Champignons in Schüssel geben.

  2. Zwiebel untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Prise Zucker, Essig und Öl marinieren. Salat im Kühlschrank 15 Minuten ziehen lassen.

  3. Salat anrichten, mit Eischeiben garnieren, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.