80 g Butter
1 Ei
250 g Topfen
140 g Mehl
1 EL Speisestärke
120 g Powidl
4 cl Rum
1 EL Rohrzucker
100 g geriebene Haselnüsse
2 EL Butter
100 g Brösel
2 EL Rohrzucker
Staubzucker zum Bestreuen

1. Weiche Butter mit Ei, Prise Salz und Topfen gut vermengen. Mehlmischung unterrühren. Teig zugedeckt eine halbe Stunde kühl stellen.

2. Powidl mit Zucker, 1/2 TL Zimt, Rum abrühren.

3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu 8 x 8 cm großen Quadraten ausrollen bzw. abradeln. Jedes Quadrat mit 1 EL Powidl belegen, diagonal zusammenlegen, Ränder andrücken.

4. Tascherln in ausreichend Wasser mit etwas Salz einlegen und 5-8 Minuten garen. Brösel in Butter schwenken, Zucker und Nüsse beigeben und einige Minuten goldbraun rösten. Tascherln in der Bröselmischung schwenken. Anrichten und noch mit Staubzucker bestreuen.