Pilze mit Eiern

Schwammerlsucher nehmen nur solche Pilze mit, die sie ganz sicher kennen.

Pilze mit Eiern
Foto: u_aitkr8xo / pixabay.com
  • Zutaten

500 g Pilze der Saison
4 Eier
2 EL Butter

Salz, Pfeffer, Kümmel
1 Bund Petersilie
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Pilze putzen, feucht abwischen, große halbieren, Petersilie waschen, trocknen, hacken

  • Zubereitung

1

Butter erhitzen, Pilze einlegen und andünsten. Ev. mit etwas Suppe oder Wasser aufgießen. Durchrühren.

2

Eier einschlagen, Kümmel und Salz dazugeben, Petersilie dazugeben, durchrühren. Anrichten.

  • Tipp

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Pilze mit Eiern

Schwammerlsucher nehmen nur solche Pilze mit, die sie ganz sicher kennen.

Zutaten:

500 g Pilze der Saison
4 Eier
2 EL Butter

Salz, Pfeffer, Kümmel
1 Bund Petersilie
  Pilze mit Eiern
Foto: u_aitkr8xo / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Pilze putzen, feucht abwischen, große halbieren, Petersilie waschen, trocknen, hacken

  1. Butter erhitzen, Pilze einlegen und andünsten. Ev. mit etwas Suppe oder Wasser aufgießen. Durchrühren.

  2. Eier einschlagen, Kümmel und Salz dazugeben, Petersilie dazugeben, durchrühren. Anrichten.