Husarenkrapferl
- Zutaten
150 g Butter
220 g Mehl
80 g Staubzucker
40 g Mandeln
2 Eidotter
Etwas Zitronenschale
1 P. Vanillezucker
Prise Salz
120 g Marillenmarmelade
Staubzucker zum Bestreuen
- Zubereitung
Sämtliche Zutaten zu einem Teig verkneten, 2 Stunden kühl rasten lassen. Backblech befetten oder mit Backpapier auslegen. Teigrolle formen und kleine Stücke herunter schneiden, auf Blech legen und in der Mitte eine kleine Mulde drücken. Ca. 20 Minuten bei 190° C backen. Marillenmarmelade glatt rühren, in Vertiefung füllen und mit Staubzucker bestreuen.
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