Nudelteig, einfach

Nudelteig, einfach

Foto: Giulio Perricone / pixabay.com

Zutaten

300 g Weizenmehl
3 Eier
1 EL Öl
1/2 TL Salz, 1 EL Wasser

Zubereitung

1

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (mindestens 10 Minuten kneten). Nach Bedarf etwas Wasser dazugeben, damit der Teig weicher wird.

2

Den Teig ca. eine halbe Stunden rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und in feine Nudeln schneiden.

3

Die Nudeln trocknen lassen und in kochendem Wasser kochen.

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Zutaten: 300 g Weizenmehl 3 Eier 1 EL Öl 1/2 TL Salz, 1 EL Wasser		Foto: Giulio Perricone / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (mindestens 10 Minuten kneten). Nach Bedarf etwas Wasser dazugeben, damit der Teig weicher wird. Den Teig ca. eine halbe Stunden rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und in feine Nudeln schneiden. Die Nudeln trocknen lassen und in kochendem Wasser kochen.