Gedünstete Kalbsleber mit Zwiebeln

Eine schnelle und feine Innereileckerei ist diese gedünstete Kalbsleber mit Zwiebeln.

Foto: hyun chun kim / pixabay.com

Zutaten

750 g Kalbsleber
2 größere Zwiebeln
1 EL Butter/Ölgemisch

Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Leber putzen, abwischen, Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Ringe schneiden

Zubereitung

1 EL Butter und einen Schuss Öl in Pfanne erhitzen.

Zwiebeln in Fett golbraun anschwitzen, ja nicht zu dunkel, sonst wird die Masse bitter.

Leber in kleinere Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Umrühren und einige Minuten rösten lassen. Das kann rasch gehen, denn sonst wird die Leber hart.

Mit Salz und Pfeffer zum Schluss würzen und sofort anrichten.

Tipp

Weitere Kalbsleber Rezepte finden Sie hier.

Passende Rezeptkategorien

Produktempfehlungen *

Backen ohne Schnickschnak

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Philipps Kaffeevollautomat

Backen - Das Buch

Probieren Sie auch noch

Foto: pixabay.com

Selleriechips

Foto: Lebensmittelfotos / pixabay.com

Schinken-Käse Auflauf

Foto: PublicDomainPictures / pixabay.com

Steirischer Eiersalat

Foto: pixabay.com

Geeiste Honig-Walnuss Milch

Foto: A_Lein / fotolia.com

Bärlauch-Topfen Nockerln

Foto: Pexels / pixabay.com

Steirischer Endivien-Apfelsalat

Foto: pixabay.com

Germomeletten

Foto: RitaE / pixabay.com

Cassisfeigen

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.

Gut und günstig

Frühling

Frittierte Erdäpfelscheiben

Strudel

Kneipp

Gepflegte Füße

Gedünstete Kalbsleber mit Zwiebeln

Passende Rezeptkategorien

Zutaten: 750 g Kalbsleber 2 größere Zwiebeln 1 EL Butter/Ölgemisch Salz, Pfeffer		Foto: hyun chun kim / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Leber putzen, abwischen, Zwiebeln sch�len, halbieren, in feine Ringe schneiden 1 EL Butter und einen Schuss Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebeln in Fett golbraun anschwitzen, ja nicht zu dunkel, sonst wird die Masse bitter. Leber in kleinere Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Umrühren und einige Minuten rösten lassen. Das kann rasch gehen, denn sonst wird die Leber hart. Mit Salz und Pfeffer zum Schluss würzen und sofort anrichten.