Pikante Apfelsauce
![spicy apple sauce](https://www.kochjournal.at/bilder/flagge.png)
Die pikante Apfelsauce schmeckt hervorragend zu Grillgerichten oder auch kalten Platten.
![Pikante Apfelsauce Pikante Apfelsauce](https://www.kochjournal.at/rezepte/bilder/rezepte/gross/1679769175_apple-sauce-gb8eb46ca4_640.jpg)
- Zutaten
2 säuerliche Äpfel
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 Spritzer Zitronensaft
1/16 l Weißwein
3 EL Mayonnaise
1 Prise Zucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, BIO Äpfel kann mit Schale verwendet werden, Äpfel waschen, ev. schälen
- Zubereitung
1
Zwiebel schälen, fein hacken. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, fein raspeln.
2Äpfel und Zwiebel vermengen. Mit Spritzer Zitronensaft, Mayonnaise, Weißwein, 2 MS Paprikapulver, Prise Salz, Prise Pfeffer und Zucker abschmecken.
3Selbstgemachte Mayonnaise ist schnell gemacht. Hier finden Sie Rezepte.
- Tipp
Weitere Apfelsauce Rezepte finden Sie hier.
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