Weichselkompott mit Wein

Stewed sour cherries with wine


Ein Weichselkompott mit Wein ist sehr fein und man wird ein bißchen beschwipst, warum nicht?

Weichselkompott mit Wein
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

700 g frische Weichseln
150 g Rohrzucker
1/4 l guten Weißwein
1/2 BIO Zitrone

Salz, 1/2 Zimtstange, 3 Gewürznelken
  • Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Weichseln waschen, entkernen, Zitrone heiß abwaschen, ein 5 cm langes, dünnes Stück Schale abschneiden

  • Zubereitung

1

Weichseln mit Zucker erhitzen.

2

Ein paar Körnchen Salz, in ein Säckchen Zimtstange und Gewürznelken geben und mit der Zitronenschale in den Topf geben. Köcheln lassen.

3

Wein beigeben und einige Minuten weiterköcheln lassen. Weichseln anrichten, Saft noch einige Minuten einreduzieren und über die Weichseln gießen.

  • Tipp

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Weichselkompott mit Wein

Stewed sour cherries with wine
Ein Weichselkompott mit Wein ist sehr fein und man wird ein bichen beschwipst, warum nicht?

Zutaten:

700 g frische Weichseln
150 g Rohrzucker
1/4 l guten Weißwein
1/2 BIO Zitrone

Salz, 1/2 Zimtstange, 3 Gewrznelken
  Weichselkompott mit Wein
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Weichseln waschen, entkernen, Zitrone hei abwaschen, ein 5 cm langes, dnnes Stck Schale abschneiden

  1. Weichseln mit Zucker erhitzen.

  2. Ein paar Körnchen Salz, in ein Säckchen Zimtstange und Gewürznelken geben und mit der Zitronenschale in den Topf geben. Köcheln lassen.

  3. Wein beigeben und einige Minuten weiterköcheln lassen. Weichseln anrichten, Saft noch einige Minuten einreduzieren und über die Weichseln gießen.