1. Startseite
  2. Rezepte

Steirisches Hanfbrot

Styrian hemp bread


Ein gutes Steirisches Hanfbrot kann man leicht selbst machen. Nehmen Sie am besten BIO Produkte.

Steirisches Hanfbrot
Foto: Ilona Ilyés / pixabay.com
  • Zutaten

250 g Dinkelmehl
150 g Hanfschrot
100 g Weizenmehl
1 P. Germ
ca. 350 ml lauwarmes Wasser

Salz
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben, Form ausfetten

  • Zubereitung
1

Mehlsorten in Schüssel geben. 1 TL Salz untermengen. Germ zerbröseln und ebenfalls einrühren.

2

Nach und nach soviel Wasser dazugeben und gut vermengen, damit ein kompakter Teig entsteht. Noch einige Minuten abschlagen, zudecken und 40 Minuten gehen lassen.

3

Teig nochmals verkneten, in die Form geben und zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Oberfläche nicht zu tief einschneiden. Mit Wasser bestreichen.

4

Rohr auf 250 °C schalten. Brot hineingeben, eine Schale Wasser einstellen. 10 Minuten backen, dann die Hitze auf 170 °C reduzieren und rund 40 Minuten fertig backen.

  • Tipp
Weitere Brot Rezepte finden Sie hier.

Passende Rezeptkategorien

Produktempfehlungen *

Backen ohne Schnickschnak

Philipps Kaffeevollautomat

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Spargeltopf
Das passt dazu

Bärlauchbutter

Mehr Rezeptideen
Steirischer Melonensalat, süß
Foto: pixabay.com

Steirischer Melonensalat, süß

Steirischer Kürbiskernkuchen
Foto: pixabay.com

Steirischer Kürbiskernkuchen

Deftige steirische Käferbohnenjause
Foto: pixabay.com

Deftige steirische Käferbohnenjause

Probieren Sie auch noch
Erdäpfelsterz
Foto: padufoto / fotolia.com
Erdäpfelsterz
Grießkuchen mit Äpfeln
Foto: congerdesign / pixabay.com
Grießkuchen mit Äpfeln
Eingemachtes Kohlgemüse
Foto: Matthias Böckel / pixabay.com
Eingemachtes Kohlgemüse
Steirische Kürbiskernkipferln
Foto: pixabay.com
Steirische Kürbiskernkipferln
Steirisches Backfleisch
Foto: Gerhard G. / pixabay.com
Steirisches Backfleisch
Steirische Morchelrahmsuppe
Foto: Diana Yanes / pixabay.com
Steirische Morchelrahmsuppe
Steirertorte
Foto: Bernadette Wurzinger / pixabay.com
Steirertorte
Steirische Apfelbowle
Foto: pixabay.com
Steirische Apfelbowle

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.
© 2024 KochJournal.at | Impressum | Datenschutz | Kooperationen & Werbung |


Steirisches Hanfbrot

Styrian hemp bread
Ein gutes Steirisches Hanfbrot kann man leicht selbst machen. Nehmen Sie am besten BIO Produkte.

Zutaten:

250 g Dinkelmehl
150 g Hanfschrot
100 g Weizenmehl
1 P. Germ
ca. 350 ml lauwarmes Wasser

Salz
 		  Steirisches Hanfbrot
Foto: Ilona Ilyés / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben, Form ausfetten

  1. Mehlsorten in Schüssel geben. 1 TL Salz untermengen. Germ zerbröseln und ebenfalls einrühren.

  2. Nach und nach soviel Wasser dazugeben und gut vermengen, damit ein kompakter Teig entsteht. Noch einige Minuten abschlagen, zudecken und 40 Minuten gehen lassen.

  3. Teig nochmals verkneten, in die Form geben und zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen. Oberfläche nicht zu tief einschneiden. Mit Wasser bestreichen.

  4. Rohr auf 250 °C schalten. Brot hineingeben, eine Schale Wasser einstellen. 10 Minuten backen, dann die Hitze auf 170 °C reduzieren und rund 40 Minuten fertig backen.