Petersilien Joghurt

Name: Petersilien Joghurt
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 250 g Joghurt 1/2 BIO Zitrone 2 EL Öl (Raps, Sonnenblumen)

Parsley jogurt

Das Petersilien Joghurt passt hervorragend für knackige Sommersalate, aber auch zu Gegrilltem und Fisch.

Foto: Florian Jacob / pixabay.com

Zutaten

250 g Joghurt
1/2 BIO Zitrone
2 EL Öl (Raps, Sonnenblumen)

Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, feiner hacken, Zitrone waschen, dünn abreiben, auspressen

Zubereitung

Joghurt mit Petersilie vermengen. Salzen und pfeffern.

1 EL Zitronensaft und etwas Abrieb sowie Öl einrühren. Ev. noch mit Salz abschmecken.

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