150 g Linsen Zwiebel, Petersilie 30 g Fett 30 g Mehl Salz, Pfeffer 1 EL Essig, Lorbeerblatt 1 l Suppe, Gemüsebrühe oder Wasser
Linsen mit angerösteten Zwiebel weich kochen, passieren, in eine Einbrenn geben, 1 EL Essig beifügen, aufgießen und abschmecken.