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3 Stangen Porree
40 g Fett
Salz, Petersilie
2 Kartoffeln

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Porree gut waschen, auch zwischen den Blättern, nudelig schneiden. Fett erhitzen, Gemüse halbweich dünsten, Kartoffeln hinein reiben, aufgießen, langsam kochen lassen, mit Salz und Petersilie abschmecken.