Mandelreis

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Zutaten

  • 200 g Basmatireis
    500 ml Wasser oder Gemüsebrühe
    Salz
    60 g Mandeln
    1 EL Butter



zubereitung

1 EL Butter erhitzen, Reis darin anrösten, mit der Flüssigkeit aufgießen und etwa 15 Minuten dünsten lassen.
Mandeln kurz in kochendes Wasser geben, heraus nehmen und schälen. In Stifte schneiden, ohne Fett kurz hell anrösten und dem Reis untermengen.



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