Wohlfühlkuchen

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Zutaten

  • 220 g Butter
    220 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    4 Eidotter, 1 Ei
    1 Prise Salz
    350 g Mehl
    1/2 P. Weinstein Backpulver
    1/8 l Milch
    2 EL Rum
    Mandelblättchen




zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren, Eidotter und Ei beigeben, Prise Salz, weiter rühren. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen, abwechselnd mit Milch und Rum untermengen.
Backblech mit Papier auslegen, Masse aufstreichen, mit Mandelblättchen oder anderen geriebenen Nüssen bestreuen und bei 175° C backen. Kuchen erkalten lassen und in Vierecke schneiden.



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