Austrian Leberkäse with a Fried Egg

Leberkäse mit Spiegelei
Austrian Leberkäse with a Fried Egg
Foto: Marianne Hauck / pixelio.de
  • Zutaten

4 slices Leberkäse
4 eggs
salt, chives, finely sliced
0
  • Zubereitung

Sear Leberkäse, fry eggs, sprinkle with salt and place onto the Leberkäse.

Tip:
Leberkäse is a speciality food found in Austria and Germany. It consists of finely ground meat and seasonings and it is prepared in a tin similar to that of a squarish loaf of bread.

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