Karfiol mit Brösel   


 
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Zutaten



zubereitung

Den Karfiol putzen, waschen, an der Strunkseite kreuzweise einschneiden; mit der Strunkseite nach unten in kochendes Salzwasser legen, kochen, bis der Strunk kernig ist, Karfiol wenden und weich kochen. Danach Butter in Pfanne zerlassen, Brösel dazugeben und goldbraun rösten. Karfiol entweder ganz auf Platte anrichten, mit den Butterbröseln bestreuen oder zerteilen und auf Tellern anrichten.






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