Sprossengemüse - Rezept auf kochjournal.at

Sprossengemüse


 
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Zutaten

  • 600 g Sprossen (Linsen, Brokkoli, Rettich, Kresse, Rucola etc.)
    2 EL Sonnenblumenöl
    2 EL Sojasauce
     

    1 MS Ingwerpulver, Salz, Pfeffer aus der Mühle


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Sprossen vorsichtig abwaschen, trocknen lassen


zubereitung

1

Öl in Pfanne erhitzen. Sprossen hineingeben und kurz andünsten.

2

Sojasauce beifügen, durchmengen. Ingwerpulver dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:  Sprossen aus Keimsaaten sind sehr gesund, enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Sprossen können sehr leicht gezogen werden, man braucht im Grunde nur frisches Wasser.








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