Blattsalat


 
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Zutaten

  • 250 g Blattsalate (Krauthäuptel, Frisée, Radiccio, Endivien, Eisberg, Rucola, Vogerlsalat)
    Salz, etwas Senf
    Öl (Oliven, Kürbiskernöl)
    Essig (Apfelessig, Weißweinessig, Balsamico)
    Knoblauchzehen, Schnittlauch




zubereitung

Salat putzen, waschen (nicht im Wasser liegen lassen), schleudern oder trocknen
Würzen, mit Essig und Öl marinieren. Etwas Senf unterrühren oder klein gehackte Knoblauchzehen, Schnittlauch oder andere Kräuter nach Belieben.
 

 








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