Erdäpfelsterz


 
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Zutaten

  • 600 g Erdäpfeln
    150 g Mehl
    2 EL Butterschmalz oder Öl
    1 KL Salz




zubereitung

Erdäpfeln kochen, erkalten lassen, schälen und reiben. Salzen und mit Mehl vermischen. Fett in einer Rein heiß werden lassen, Erdäpfeln hineingeben, durchrösten lassen.








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