Jungzwiebel gebacken

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Zutaten

  • 800 g Jungzwiebel
    Mehl, Semmelbrösel,  3 Eier
    Fett zum Herausbacken




zubereitung

Zwiebeln waschen, grüne Stiele wegschneiden. Zwiebeln in Mehl wenden, Eier verquirlen, Zwiebeln durchziehen und in Semmelbröseln wälzen. In heißem Fett goldbraun backen.

Tipp: Damit das Mehl gut anhaftet, sollen Zwiebeln feucht sein bevor sie in Mehl gewendet werden.

Tipp: Dazu passt eine warme Schnittlauchsauce.





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