Klosterbrezerln


 
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Zutaten

  • 150 g Mehl
    120 g geriebene Haselnüsse
    120 g Zucker
    2 Eier
    1 Ei und Hagelzucker



zubereitung

Haselnüsse schälen, fein reiben, mit Zucker, Eiern und Mehl einen Teig bereiten und eine Stunde rasten lassen. Auswalken, kleine Brezerln formen, mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen und bei 175° C backen.
Die Brezerln sind sehr gut lagerfähig.






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