200 g Reis 70 g Eierschwammerl (Pfifferlinge) 40 g Butter ca. 1/2 l Wasser 20 g Butter, Kräuter, Salz, Pfeffer
Fett erhitzen, fein gehackten Zwiebel glasig anschwitzen, Schwammerln dazu geben, Reis mit Kräutern und Gewürzen beifügen und dünsten lassen.