Aioli
AioliAioli ist eine würzige, cremige Knoblauch-Mayonnaise, die zu Fisch, Fleisch, Salat passt.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Knoblauchzehen schälen
- Zubereitung
1
Knoblauchzehen alzen und fein hacken. Dotter mit Zitronensaft und Salz vermischen. Nach und nach unter ständigem Rühren das Olivenöl dazugeben.
2Sobald die Masse dicker wird, Öl zugießen.
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