1 kg Schwarzbrot (kaufen Sie Brot vom Vortag) 100 g Butter 1 l Milch etwas Butter zum Ausfetten Apfelkompott: 2 kg Äpfel, Wasser, Zucker, Zitronenschale, 4 St. Gewürznelken, 1 St. Zimtrinde
zubereitung
Brot in Scheiben schneiden, in Fett anrösten und mit Milch anfeuchten. Apfelkompott zubereiten. Rein befetten, abwechselnd eine Lage Brot und Apfelkompott einschichten, oben mit Brot abschließen. Einige Butterflocken darauf setzen und bei 190° C ca. 45 Minuten im Rohr backen.
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