Curry Geschnetzeltes


 
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Zutaten

  • 500 g Schweinefleisch (Kalb)
    2 EL Öl
    1/2 Zwiebel, fein gehackt
    2 KL Currypulver
    Salz, Pfeffer
    1 EL Mehl
    Saft 1/2 Zitrone
    etwas Suppe oder Brühe zum Aufgießen
    4 EL Obers





zubereitung

Fleisch blättrig schneiden und mit Mehl bestreuen. Fett erhitzen, Fleisch hellbraun anrösten, umrühren, heraus nehmen und warm stellen. Zwiebel hell anrösten, aufgießen, Obers beigeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, einige Minuten köcheln lassen. Fleisch hinein geben und durchrühren.








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