Kaffeebrot

Name: Kaffeebrot
Ingredients: 100 g Butter 480 g Zucker 4 Eier ca. 1/2 l Kaffee 800 g Mehl 1 MS Zimt Neugewürz, Nelkenpulver Prise Salz Zitronenabrieb einer Bio Zitrone 1/2 P. Weinstein Backpulver

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Zutaten

100 g Butter
480 g Zucker
4 Eier
ca. 1/2 l Kaffee
800 g Mehl
1 MS Zimt
Neugewürz, Nelkenpulver
Prise Salz
Zitronenabrieb einer Bio Zitrone
1/2 P. Weinstein Backpulver

zubereitung

Butter schaumig schlagen, Eidotter untermengen, alle anderen Zutaten nach und nach untermengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen, unterheben.
Masse in eine befettete und bemehlte Kuchenform füllen und bei vorgeheiztem Backrohr bei ca. 175° C rund 35 Minuten backen.

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