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Hammeleintopf

Hammeleintopf Foto: © Tim Reckmann / PIXELIO
Das passt dazu:
Butterreis
Butterreis Foto: © / kochjournal.at

 
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Zutaten

  • 1 kg Hammelfleisch
    Kohl, Kohlrabi, Möhren
    500 g Erdäpfeln
    Salz, Fett


zubereitung

Fleisch zuputzen, in größere Würfel schneiden, salzen. Öl erhitzen, Fleisch hineingeben, unter Umrühren durchrösten, mit wenig Wasser aufgießen und 10 Minuten dünsten.
Kohl und Möhren in Streifen schneiden, beifügen und weiter dünsten. Kohlrabi waschen und Röschen zum Eintopf geben und fertig dünsten lassen.
Tipp: Für eine molligere Sauce reiben Sie einen Erdapfel hinein.

 






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