Haselnusszwieback


 
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Zutaten


  • 140 g Butter
    140 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    140 g Mehl
    140 g Haselnüsse
    6 Eiklar Schnee, Prise Salz

     


zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, fein geriebene Haselnüsse untermengen und danach den Schnee unterheben.
Kuchenform befetten und bemehlen, Masse einfüllen, bei 180° C rund 25 Minuten backen. Auskühlen lassen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden, im Rohr bähen.






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