400 g Mehl
140 g Butter
120 g Staubzucker
2 Eier
2 EL Milch
2 MS Natron
etwas Abrieb einer Bio Zitrone

1. Mehl mit Natron und Prise Salz vermengen und mit anderen Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten. Teig mit Folie umwickeln, eine gute Stunde rasten lassen.

2. Teig 3 mm dick auswalken, mit weihnachtlichen Kekskformen Kekse ausstechen. Backblech mit Backpapier auslegen, Kekse bei rund 170° C ca. 12 Minuten backen.

3. So einfach sie sind, so gut schmecken diese Kekse. Dafür bekommen sie eine schöne Keksdose.