Makkaronifleisch

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Zutaten

  • 300 g Kalbfleisch
    200 g Makkaroni
    40 g Fett
    1 mittlere Zwiebel
    Salz, Pfeffer, Paradeismark
    1 EL Mehl
    etwas Suppe oder Wasser zum Aufgießen
    Parmesan zum Bestreuen




zubereitung

In Salzwasser die Makkaroni al dente kochen.
Zwiebel fein hacken, Fett erhitzen und Zwiebel anrösten; Fleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in das Fett geben, leicht anrösten lassen, umrühren, mit Mehl stauben, Paradeismark dazu und mit Wasser oder Suppe aufgießen. Nudeln dazu geben, anrichten und mit Parmesan bestreuen.



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