Gurkengemüse geschmort

Gurkengemüse geschmort schmeckt gut, ist gut für die Figur und schnell zubereitet.

Zutaten

2 Gurken
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
Salz, Pfeffer, Dill
100 ml Gemüsefond
3 EL Sauerrahm

Zubereitung

Gurken waschen, schälen, schaben oder in kleine Stücke schneiden, salzen.
Zwiebel fein schneiden, in Öl glasig anschwitzen, ausgedrückte Gurken beigeben, andünsten, Dill hineingeben, mit Fond aufgießen. 8-10 Minuten köcheln lassen, Sauerrahm hineingeben, abschmecken.

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