Preiselbeerschaum

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Zutaten

  • 3 Eiklar
    100 g Preiselbeergelee
    60 g Zucker

    Prise Salz


vorbereitung

Zutaten bereitstellen, Gläser vorrichten


zubereitung

Eiklar mit Prise Salz und Zucker steif schlagen, Preiselbeergelee mit einrühren, für 2 h in den Kühlschrank stellen.
In Schüsserln anrichten, mit Tupfer Schlagobers servieren.

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