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Preiselbeerschaum

Zutaten:

3 Eiklar
100 g Preiselbeergelee
60 g Zucker

Prise Salz
  Preiselbeerschaum
Foto: Anna Snegina / pixabay.com
 
Zubereitung:

Zutaten bereitstellen, Gläser vorrichten

Eiklar mit Prise Salz und Zucker steif schlagen, Preiselbeergelee mit einrühren, für 2 h in den Kühlschrank stellen.
In Schüsserln anrichten, mit Tupfer Schlagobers servieren.

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