Champignontoast
![White mushroom toast](https://www.kochjournal.at/bilder/flagge.png)
Fast jeder mag Toast, wie wäre es zur Abwechslung mit einem Champignontoast?
![Champignontoast Champignontoast](https://www.kochjournal.at/rezepte/bilder/rezepte/gross/689.jpg)
- Zutaten
2 Toastbrotscheiben
½ KL Butter
Einige Champignons
MS Fett
1 EL fein gehackte Zwiebel
Salz, Zitronensaft
1 Ei 1 EL geriebenen Käse
- Zubereitung
Fett, Zwiebel, Champignons rösten, etwas dünsten lassen und Ei einrühren. Brot vortoasten, Masse aufstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen, fertig toasten.
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