Biersuppe

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Zutaten

  • 1 l schwarzes Bier
    60 g Zucker
    1 EL kalte Butter
    4 Eidotter
    1 EL Essig


    Prise Salz und Chili


vorbereitung

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zubereitung

1

Bier in Topf geben, bei mäßiger Hitze langsam aufkochen lassen. Eidotter und Zucker nach und nach einsprudeln. Ständig umrühren.

2

Mit Salz und Chili und etwas Essig pikant abschmecken.

3

Vor dem Anrichten noch etwas kalte Butter unterrühren.

Tipp: Weitere Gerichte mit Bier finden Sie hier.





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