Salz, Pfeffer aus der Mühle, Rosmarin, Salbei,Koriander
vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Lammfleisch putzen, waschen, trocknen, in gefällige Stücke schneiden
zubereitung
1
Fleischstücke mit etwas Koriander, Salz und Pfeffer würzen.
2
4 Teile Alufolie für je 1 Portion auflegen, Fleischstücke daraufgeben, je 1 Zehe Knoblauch, ein Stück Rosmarin und 1 Salbeiblatt dazugeben. Mit Olivenöl beträufeln, gut verschließen.
3
Auf Blech legen, im vorgeheizten Rohr bei 200 °C 20 Minuten garen, ausschalten, noch 10 Minuten rasten lassen.
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