Mostchaudeau

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Zutaten

  • 1/4 l Most
    3 Eidotter
    120 g Rohrzucker
    1 P. Bourbon VZ





vorbereitung

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zubereitung

Eier trennen, Dotter in Schneekessel geben. Über Wasserdampf Most mit Zucker, Eidottern schaumig aufschlagen und sofort über Mehlspeise gießen und servieren.

Tipp:  Mit dem Eiklar machen Sie eine Windbäckerei.

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