Linsenpüree

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Zutaten

  • 700 g Linsen
    1 EL Butter
    1 EL Mehl


    Salz


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Linsen am Vortag einweichen


zubereitung

1

Linsen weich kochen und passieren. Sud zur Seite stellen.

2

Butter erhitzen, Mehl hell anschwitzen, mit dem Linsensud aufgießen und aufköcheln lassen.

3

Passierte Linsen dazugeben, gut vermengen, mit Salz würzen.

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