Flaumiger Frühstückskuchen

Rezept drucken Rezept speichern

Zutaten

80 g Butter
120 g Staubzucker
1 P. Bourbon VZ
2 Eier
210 g Mehl, glatt
1 gestr. TL Weinstein Backpulver
ca. 1/8 l Milch
1 BIO Zitrone

Prise Salz

vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl mit Backpulver versieben, Zucker mit VZ versieben, Zitrone heiß abwaschen, trocknen, halbe Zitrone dünn abreiben und auspressen, Kuchenform gut ausfetten und bemehlen

zubereitung

Eier trennen. Butter, Zucker, Dotter flaumig abtreiben. Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und abwechselnd mit Mehl, Zitronensaft und -abrieb unterziehen. Masse in eine Kuchenform füllen und bei guter Hitze - 175 °C - backen. Machen Sie die Nadelprobe.

Herausnehmen, stürzen, erkalten lassen und mit Staubzucker bestreuen, wer mag.

Tipp: Weitere Kuchen Rezepte finden Sie hier.

produktempfehlungen *

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.