4 Poulardenhaxerln
3 Knoblauchzehen
2 EL Kräutersenf
1/8 l trockenen Weißwein

1. Haxerln die Haut abziehen, muss aber nicht sein. Knoblauchzehen fein zerdrücken, mit Salz und Senf vermengen.

2. Haxerln mit der Paste einreiben, Thymian darüberstreuen.

3. Jedes Haxerl auf eine Folie legen, zusammendrücken, etwas Weißwein daraufträufeln.

4. Im Rohr bei 200 °C ca. 25 Minuten braten, Folie öffnen und die Haxerln noch einige Minuten rasten lassen, danach anrichten.