Mandel-Zimtbrezeln
- Zutaten
150 g Butter
1 Dotter
150 g Mehl
70 g Zucker
1 TL Zimt
70 g geriebene Mandeln
Zesten einer halben Zitrone
Vanillezucker und Staubzucker zum Wälzen
- Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verarbeiten, Kugel formen und ca. ½ Stunde kühl stellen. Danach dünne Rolle formen, kleine Stücke herunter schneiden und Brezerln formen. Bei 150-160° C zehn Minuten backen. Auskühlen lassen und in Staubzucker wenden.
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