Kohl mit Erdäpfeln

Kohlgemüse und Erdäpfel mit Einmach, ein typisches Wintergemüse, deftig, herzhaft und würzig nur auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte

Kohl mit Erdäpfeln
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

1 Kohlkopf
1 kg Erdäpfel
2 EL Butter oder Schmalz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Einmach lt. Rezept

Salz, Pfeffer
Majoran
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Kohl waschen, halbieren, Strunk entfernen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, Erdäpfel waschen

  • Zubereitung

1

Kohl nudelig schneiden. In Pfanne wenig Öl oder Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Kohl dazugeben und unter Rühren 10 Minuten dünsten. Ev. etwas Flüssigkeit (Suppe, Wasser oder Brühe) untergießen.

2

Rohe Erdäpfel schälen, in gefällige Würfel schneiden und zum Kohl geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen.

3

Zugedeckt 20 Minuten dünsten, ev. etwas Flüssigkeit zugießen.

4

Einmach lt. Rezept herstellen, Kohlgemüse dazugeben und alles gut vermengen.

  • Tipp

Weitere Kohl Rezepte finden Sie hier.


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Kohl mit Erdäpfeln

Kohlgemüse und Erdäpfel mit Einmach, ein typisches Wintergemüse, deftig, herzhaft und würzig nur auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte

Zutaten:

1 Kohlkopf
1 kg Erdäpfel
2 EL Butter oder Schmalz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Einmach lt. Rezept

Salz, Pfeffer
Majoran
  Kohl mit Erdäpfeln
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Kohl waschen, halbieren, Strunk entfernen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, Erdäpfel waschen

  1. Kohl nudelig schneiden. In Pfanne wenig Öl oder Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Kohl dazugeben und unter Rühren 10 Minuten dünsten. Ev. etwas Flüssigkeit (Suppe, Wasser oder Brühe) untergießen.

  2. Rohe Erdäpfel schälen, in gefällige Würfel schneiden und zum Kohl geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen.

  3. Zugedeckt 20 Minuten dünsten, ev. etwas Flüssigkeit zugießen.

  4. Einmach lt. Rezept herstellen, Kohlgemüse dazugeben und alles gut vermengen.