Rotwein-Fruchtspiegel

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Zutaten

  • 1/4 l guten Rotwein
    1/16 l Wasser
    1 TL Speisestärke
    2 EL Gelierzucker
    1 Glas Kirschen oder Weichseln oder frische Früchte der Saison
     


    Salz, 2 Gewürznelken, 1 kleines Stück Zimtstange


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, frische Früchte waschen, putzen, kleiner schneiden


zubereitung

1

Speisestärke mit 1 EL Wasser abrühren. Rotwein, ein paar Körnchen, Gewürze und Gelierzucker unter ständigem Rühren aufkochen. Speisestärke einrühren.

2

Fängt die Masse zu gelieren an, die Früchte dazugeben.

3

Fruchtspiegel auf Teller anrichten und mit Törtchen oder Kuchen servieren.

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