Die geschälten Haselnüsse ohne Fett hell rösten, auskühlen. Kuvertüre im Wasserbad mäßig warm schmelzen, dabei immer wieder umrühren. Geröstete Haselnüsse in Kuvertüre geben und gut untermengen. Nun in Pralinenkapseln setzen und mit dem Löffel kleine Kugeln formen. 24 Stunden bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
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Foto: © Arne Grützmann / PIXELIO 
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