Admiral

Admiral white wine-egg froth


Der Admiral weiß, was gut ist, nämlich der Admiral in Weinform.

Admiral
Foto: Panteha Saeedi / pixabay.com
  • Zutaten

1 Flasche guten Weißwein
1 P. Bourbon VZ
200 g Rohrzucker
8 Eidotter

 

2 MS Zimt, Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

1

Wein in sauberen Topf geben. Zucker, ein paar Körnchen Salz und VZ beigeben und bei kleiner Flamme aufköcheln lassen.

2

Eier trennen, Dotter schaumig schlagen und in den Wein geben. Noch einige Minuten tüchtig aufschlagen und sofort servieren.

  • Tipp

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Admiral

Admiral white wine-egg froth
Der Admiral wei, was gut ist, nmlich der Admiral in Weinform.

Zutaten:

1 Flasche guten Weißwein
1 P. Bourbon VZ
200 g Rohrzucker
8 Eidotter

 

2 MS Zimt, Prise Salz
  Admiral
Foto: Panteha Saeedi / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen

  1. Wein in sauberen Topf geben. Zucker, ein paar Körnchen Salz und VZ beigeben und bei kleiner Flamme aufköcheln lassen.

  2. Eier trennen, Dotter schaumig schlagen und in den Wein geben. Noch einige Minuten tüchtig aufschlagen und sofort servieren.